"Lâchez les Chiens" est un groupe formé exclusivement de vielles à roue*, dont les membres sont issus du Centre Occitan des Musiques et  Danses Traditionnelles  (COMDT) de Toulouse où ils ont pu s'initier et se perfectionner à la pratique de cet instrument.

Les qualités de la vielle à roue, avec notamment son clavier chromatique, permettent d'élargir le répertoire traditionnel à d'autres formes de musique.  Le concert de "Lâchez les Chiens" en fait la démonstration avec des morceaux allant d'airs du Moyen Age à la période contemporaine, en passant par la musique baroque, musique qui fût pratiquée à la Cour au 18ème siècle sur cet instrument. Des incursions hors de l'Europe montrent que la vielle s'adapte également très bien par exemple aux musiques orientales.

En plus de son concert illustrant l'histoire et les possibilités  de la vielle à roue, le groupe propose l'animation de fêtes médiévales ou de la Renaissance, des déambulations lors de carnavals, de fêtes locales, de marchés en plein vent, etc... ainsi que des bals traditionnels occitans, avec un répertoire de la région du Sud Ouest.

* La vielle à roue est un instrument européen à cordes frottées datant du Moyen Age. Une roue, faisant office d'archet, frotte plusieurs cordes simultanément, chacune ayant son rôle propre pour obtenir soit une mélodie, soit un son continu en accompagnement (bourdon), soit même un rythme grâce à un petit chevalet mobile, appelé "chien" et glissé sous un des bourdons.